Rajčata plněná masitou směsí
Z WikiFood Recepty
More actions
Rajčata plněná masitou směsí
Recept na rajčata plněná masitou směsí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rajčatová jídla, Mleté maso |
Ingredience
8 velkých nebo 12 menších rajčat
2 šálky mletého masa nebo dušeného masa
1 menší cibule
1 lžíce másla
1 lžíce mouky
1 vejce
sůl
petrželová nať
2 šálky mletého masa nebo dušeného masa
1 menší cibule
1 lžíce másla
1 lžíce mouky
1 vejce
sůl
petrželová nať
Postup
1. # Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a krátce ji osmahneme.
2. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní mleté maso, drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme.
3. Po odstavení z ohně zamícháme vejce.
4. Rajčata omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme.
5. Dřeň uchováme.
6. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo.
7. V předtopené troubě je dosti prudce zapečeme, aby nepopraskala.
8. K podlití použijeme prolisovanou vydlabanou šťávu a dřeň.
9. Podáváme s topinkami bílého chleba nebo s bramborovou kaší a saláty.
2. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní mleté maso, drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme.
3. Po odstavení z ohně zamícháme vejce.
4. Rajčata omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme.
5. Dřeň uchováme.
6. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo.
7. V předtopené troubě je dosti prudce zapečeme, aby nepopraskala.
8. K podlití použijeme prolisovanou vydlabanou šťávu a dřeň.
9. Podáváme s topinkami bílého chleba nebo s bramborovou kaší a saláty.
Ingredience pro 4 osoby
- 8 velkých nebo 12 menších rajčat
- 2 šálky mletého masa nebo dušeného masa
- 1 menší cibule
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce mouky
- 1 vejce
- sůl
- petrželová nať
Postup
- Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a krátce ji osmahneme. Jíšku zalijeme vývarem nebo vodou, povaříme, přidáme k ní mleté maso, drobně usekanou petrželovou nať, osolíme a krátce podusíme. Po odstavení z ohně zamícháme vejce. Rajčata omyjeme, osušíme a na straně od stopky je vydlabeme. Dřeň uchováme. Rajčata naplníme masitou míšeninou hodně do výšky a složíme je do zapékací mísy na rozehřáté máslo. V předtopené troubě je dosti prudce zapečeme, aby nepopraskala. K podlití použijeme prolisovanou vydlabanou šťávu a dřeň. Podáváme s topinkami bílého chleba nebo s bramborovou kaší a saláty.