Polévka letnice
Z WikiFood Recepty
More actions
Polévka letnice
Recept na polévka letnice
| Porce | 5 |
|---|---|
| Kategorie | Bramborové polévky |
Ingredience
40 dkg bramborů
10 dkg hub
1 dkg másla
5 dkg krupice
1 vejce
1 dkg tuku
7 dkg zeleniny
sůl
pepř
kmín
zelená petržel
1,5 l vody
10 dkg hub
1 dkg másla
5 dkg krupice
1 vejce
1 dkg tuku
7 dkg zeleniny
sůl
pepř
kmín
zelená petržel
1,5 l vody
Postup
1. # Čistě oloupané brambory nakrájíme na kostečky, dáme do vody, přidáme k nim sůl, kmín, pepř a uvedeme do varu.
2. Do vařící polévky krájíme očištěné hříbky – křemenáče, za stálého míchání přidáme krupici, na nudličky nakrájenou osmaženou a povařenou zeleninu, 1 syrové vejce, které dobře rozmícháme ve 2 lžicích studené vody.
3. Polévku dobře povaříme, přidáme zelenou petržel, pro zlepšení polévky přidáme polévkové koření a šťávu z pečeně.
2. Do vařící polévky krájíme očištěné hříbky – křemenáče, za stálého míchání přidáme krupici, na nudličky nakrájenou osmaženou a povařenou zeleninu, 1 syrové vejce, které dobře rozmícháme ve 2 lžicích studené vody.
3. Polévku dobře povaříme, přidáme zelenou petržel, pro zlepšení polévky přidáme polévkové koření a šťávu z pečeně.
Ingredience pro 5 osob
Postup
- Čistě oloupané brambory nakrájíme na kostečky, dáme do vody, přidáme k nim sůl, kmín, pepř a uvedeme do varu. Do vařící polévky krájíme očištěné hříbky – křemenáče, za stálého míchání přidáme krupici, na nudličky nakrájenou osmaženou a povařenou zeleninu, 1 syrové vejce, které dobře rozmícháme ve 2 lžicích studené vody. Polévku dobře povaříme, přidáme zelenou petržel, pro zlepšení polévky přidáme polévkové koření a šťávu z pečeně.
Poznámka
- Dáváme-li hříbky – křemenáče do vařící vody, nezčernají.