Italský velikonoční sýrový chléb
Z WikiFood Recepty
More actions
Italský velikonoční sýrový chléb
Tradiční italský slaný chléb plněný sýrem, pečený na Velikonoce
| Porce | 8 |
|---|---|
| Kategorie | Italský velikonoční sýrový chléb |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
500 g hladké mouky
20 g čerstvého droždí
2 dl vlažného mléka
3 vejce
80 g másla
200 g pecorino (nebo parmezánu)
100 g provolone
sůl
pepř
20 g čerstvého droždí
2 dl vlažného mléka
3 vejce
80 g másla
200 g pecorino (nebo parmezánu)
100 g provolone
sůl
pepř
Postup
1. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s lžičkou cukru.
2. Mouku smícháme se solí, přidáme droždí, vejce a změklé máslo.
3. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout 1 hodinu.
4. Sýry nakrájíme na kostičky a vmísíme do těsta.
5. Vložíme do vymazané formy na bábovku nebo kulatého pekáče.
6. Necháme znovu kynout 30 minut.
7. Pečeme při 180 °C cca 40–45 minut dozlatova.
8. Necháme vychladnout na mřížce.
2. Mouku smícháme se solí, přidáme droždí, vejce a změklé máslo.
3. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout 1 hodinu.
4. Sýry nakrájíme na kostičky a vmísíme do těsta.
5. Vložíme do vymazané formy na bábovku nebo kulatého pekáče.
6. Necháme znovu kynout 30 minut.
7. Pečeme při 180 °C cca 40–45 minut dozlatova.
8. Necháme vychladnout na mřížce.
Ingredience
- 500 g hladké mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 2 dl vlažného mléka
- 3 vejce
- 80 g másla
- 200 g pecorino (nebo parmezánu)
- 100 g provolone
- sůl
- pepř
Postup
1. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce s lžičkou cukru. 2. Mouku smícháme se solí, přidáme droždí, vejce a změklé máslo. 3. Vypracujeme hladké těsto a necháme kynout 1 hodinu. 4. Sýry nakrájíme na kostičky a vmísíme do těsta. 5. Vložíme do vymazané formy na bábovku nebo kulatého pekáče. 6. Necháme znovu kynout 30 minut. 7. Pečeme při 180 °C cca 40–45 minut dozlatova. 8. Necháme vychladnout na mřížce.