Plněná kachna

== Ingredience ==\n* 1 kachna\n* 25 dkg uzeného masa\n* 2 vejce\n* 3 žemle\n* 5 dkg másla\n* cibule\n* česnek\n* pepř\n* sůl\n* citrónová kůra\n* 2 dl mléka\n\n== Postup ==\nUzené maso umeleme, přidáme v mléce namočené žemle a koření. Naplníme kachnu, kůži na prsou nařízneme příčně, aby se vytvořily čtverečky. Pečeme za občasného podlévání dozlatova. Podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem a zelím.\n\n\n