Pikantní kabáb

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g mletého masa
• větší cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 pfeferonky
• hrst potočnice nebo zelené petrželky
• 4 krajíčky veky nebo dvě žemle
• 1/2 lžičky chilli nebo pálivé papriky
• 1/2 lžičky mletého pepře
• 1/2 lžičky skořice
• dvě lžičky worcesterské omáčky
• lžička tabasca
• lžička ostré hořčice
• sůl
• olej

Postup

1. Drobně nasekáme cibuli, česnek a feferonky a s masem a vším kořením dáme do mísy a osolíme. Krajíčky veky nebo obě žemle namočíme ve vodě, vymačkáme a přidáme do směsi. Řádně promícháme, tvoříme kuličky, placičky, válečky nebo jiné tvary a na oleji smažíme dozlatova.