Potočnice

Potočnice - pikantní bylinka do salátů

Potočnice je bylinka s pálivou chutí, která se často používá do salátů a jako koření. Její listy mají chuť podobnou ředkvičkám nebo wasabi.

0.00

(0 hlasů)

🍴 byliny📅 léto🌍 Potočnice roste v mokrých oblastech, často se vyskytuje v přírodě v Evropě a Asii.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové

Výživa na 100 g

Kalorie	32 kcal
Bílkoviny	3.2 g
Tuky	0.5 g
Sacharidy	6.1 g
Vláknina	1.5 g

Vitamíny

C, A, K

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

0

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové

🍳 Použití v kuchyni

Potočnice se používá do salátů nebo jako koření pro zvýraznění chuti pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Vyberte čerstvé, zelené listy bez známek wiltingu nebo hniloby.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce v uzavřené nádobě, ideálně spotřebujte do týdne.

🔄 Náhražky

Lze nahradit jinými pikantními bylinkami, jako je rukola nebo ředkvička.

💚 Zdravotní přínosy

Potočnice obsahuje antioxidanty a může podporovat trávení díky obsahu vlákniny.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Potočnice

Potočnice byla dříve využívána jako náhražka hořčice (semena). Zelené listy se přidávají do salátů (mají pálivou chuť podobnou ředkvičkám nebo slabšímu wasabi). Nať je používána jako koření (údajně dodává lehce pikantní chuť).