Dalmatský bramborový salát

Jednoduchý dalmatský bramborový salát s modrými cibulemi a olivovým olejem

Příprava	15 min
Vaření	25 min
Celkem	40 min
Porce	4
Kategorie	Bramborové saláty
Kuchyně	Balkánská

Ingredience

1 kg brambor
3 modré cibule
olivový olej
ocet
petržel
sůl
mletý pepř

Postup

1. Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2. Cibuli nakrájíme na kolečka, která přepůlíme.
3. Do mísy dáme vrstvu brambor, osolíme, pak vrstvu cibule a opakujeme.
4. Smícháme ocet, olej, sůl a pepř, necháme odstát.
5. Zálivkou salát přelijeme a posypeme petrželkou.

Ingredience pro 4 osoby

Postup

Brambory uvaříme ve slupce, necháme je vychladnout, pak je oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli nakrájíme na kolečka, která ještě přepůlíme. Do mísy dáme vrstvu brambor, osolíme, pak dáme vrstvu cibule – a opakujeme. Nahoře musí být brambory. Smícháme ocet, olej, sůl a pepř, necháme odstát a pak touto zálivkou salát přelijeme. Navrchu posypeme petrželkou.