Tabbouleh (Arabský salát)
Z WikiFood Recepty
More actions
Tabbouleh (Arabský salát)
Tradiční arabský salát z drcené pšenice s petrželkou, mátou, rajčaty a citronovou zálivkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rýžové a obilninové saláty |
| Kuchyně | Blízkovýchodní |
Ingredience
1/2 hrnku burghulu (drcené pšenice)
2 středně velká rajčata
2 jarní cibulky
svazek petržele
1/2 hrnku horké vody
4 lžíce citronové šťávy
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce nakrájené máty
mletý pepř
sůl
2 středně velká rajčata
2 jarní cibulky
svazek petržele
1/2 hrnku horké vody
4 lžíce citronové šťávy
3 lžíce olivového oleje
2 lžíce nakrájené máty
mletý pepř
sůl
Postup
1. Burghul nasypeme do větší mísy, zalijeme horkou vodou a počkáme, až se voda vsákne.
2. Petrželovou nať, mátu, omytou cibulku a rajčata nakrájíme nadrobno a přidáme do misky s burghulem.
3. Promícháme, zalijeme citronovou šťávou a olejem, ochutíme solí a pepřem, znovu promícháme a necháme odležet v chladničce.
4. Před podáváním tabbouleh včas vyjmeme, aby měl pokojovou teplotu.
2. Petrželovou nať, mátu, omytou cibulku a rajčata nakrájíme nadrobno a přidáme do misky s burghulem.
3. Promícháme, zalijeme citronovou šťávou a olejem, ochutíme solí a pepřem, znovu promícháme a necháme odležet v chladničce.
4. Před podáváním tabbouleh včas vyjmeme, aby měl pokojovou teplotu.
Ingredience
- 1/2 hrnku burghulu (drcené pšenice)
- 2 středně velká rajčata
- 2 jarní cibulky
- svazek petržele
- 1/2 hrnku horké vody
- 4 lžíce citronové šťávy
- 3 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce nakrájené máty
- mletý pepř
- sůl
Postup
Burghul nasypeme do větší mísy, zalijeme horkou vodou a počkáme, až se voda vsákne. Petrželovou nať, mátu, omytou cibulku a rajčata nakrájíme nadrobno a přidáme do misky s burghulem. Promícháme, zalijeme citronovou šťávou a olejem, ochutíme solí a pepřem, znovu promícháme a necháme odležet v chladničce. Před podáváním tabbouleh včas vyjmeme, aby měl pokojovou teplotu.