Kapří salát se žampiony
Z WikiFood Recepty
More actions
Kapří salát se žampiony
Slavnostní salát z opečeného kapra se žampiony, hráškem a citronovou majonézou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rybí saláty |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kg kapra
250 g sterilovaných žampionů
2-3 lžíce sterilovaného hrášku
250 g majonézy
citronová kůra
šťáva z jednoho citronu
sůl
olej
250 g sterilovaných žampionů
2-3 lžíce sterilovaného hrášku
250 g majonézy
citronová kůra
šťáva z jednoho citronu
sůl
olej
Postup
1. Kapra nakrájíme na řízky, osolíme a opečeme na tuku. Necháme vychladnout a pak zbavíme kůže a vykostíme.
2. Nakrájíme na kousky, přidáme pokrájené žampiony, hrášek a majonézu mírně zředěnou vodou.
3. Dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou a strouhanou důkladně omytou kůrou.
4. Zdobíme rajčaty, kolečky citronu a plátky vařených vajec. * černý chléb
2. Nakrájíme na kousky, přidáme pokrájené žampiony, hrášek a majonézu mírně zředěnou vodou.
3. Dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou a strouhanou důkladně omytou kůrou.
4. Zdobíme rajčaty, kolečky citronu a plátky vařených vajec. * černý chléb
Ingredience
Postup
Kapra nakrájíme na řízky, osolíme a opečeme na tuku. Necháme vychladnout a pak zbavíme kůže a vykostíme. Nakrájíme na kousky, přidáme pokrájené žampiony, hrášek a majonézu mírně zředěnou vodou. Dobře promícháme, ochutíme citronovou šťávou a strouhanou důkladně omytou kůrou. Zdobíme rajčaty, kolečky citronu a plátky vařených vajec.
Příloha
- černý chléb