Těstovinový salát s houbami a zeleninou

Lehký těstovinový salát s dušenými houbami, paprikami a citrónovou zálivkou

Porce	4
Kategorie	Těstovinové saláty
Kuchyně	Česká

Ingredience

200 g uvařených těstovin
150 g čerstvých hub
1/2 cibule
1 lžíci oleje
mletý kmín
sůl
100 g rajčat
1 zelenou papriku a 1 červenou papriku
1 vrchovatou lžíci sterilovaného hrášku
2 lžíce olivového oleje
mletý bílý pepř
2 lžíce citronové šťávy

Postup

1. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, kmín a podusíme doměkka.
2. Trochu přisolíme a necháme vychladnout. Pak houby přidáme do mísy k uvařeným těstovinám (nesmějí být rozvařené), přidáme na kostičky nakrájená rajčata, papriky a hrášek.
3. Zlehka promícháme a zalijeme zálivkou, kterou jsme si připravili z olivového oleje, soli, bílého pepře a citronové šťávy.
4. Salát podáváme chlazený.

Ingredience

200 g uvařených těstovin
150 g čerstvých hub
1/2 cibule
1 lžíci oleje
mletý kmín
sůl
100 g rajčat
1 zelenou papriku a 1 červenou papriku
1 vrchovatou lžíci sterilovaného hrášku
2 lžíce olivového oleje
mletý bílý pepř
2 lžíce citronové šťávy

Postup

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme houby, kmín a podusíme doměkka. Trochu přisolíme a necháme vychladnout. Pak houby přidáme do mísy k uvařeným těstovinám (nesmějí být rozvařené), přidáme na kostičky nakrájená rajčata, papriky a hrášek. Zlehka promícháme a zalijeme zálivkou, kterou jsme si připravili z olivového oleje, soli, bílého pepře a citronové šťávy. Salát podáváme chlazený.