Majonéza vařená
Z WikiFood Recepty
More actions
Majonéza vařená
Kategorie:Omáčky studené
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Omáčka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1/4 l vývaru masa
2 žloutky a 2 celá vejce
1 lžička polohrubé mouky
šťáva z citrónu
po špetce cukru, soli, pepře
asi 5 lžic oleje
2 žloutky a 2 celá vejce
1 lžička polohrubé mouky
šťáva z citrónu
po špetce cukru, soli, pepře
asi 5 lžic oleje
Postup
1. Do vývaru zašleháme všechny přísady kromě oleje a za stálého šlehání vaříme v páře do zhoustnutí. Pak majonézu odstavíme z ohně a do vychladlé vmícháme olej.
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Do vývaru zašleháme všechny přísady kromě oleje a za stálého šlehání vaříme v páře do zhoustnutí. Pak majonézu odstavíme z ohně a do vychladlé vmícháme olej.