Telecí játra smažená
Z WikiFood Recepty
More actions
Telecí játra smažená
Smažená telecí játra obalovaná v trojobalu, podávaná s máslem a citrónem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hlavní jídlo |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
600 g telecích jater
hrubá mouka
2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
1/2 lžíce másla
citrón
hrubá mouka
2 vejce
strouhaná houska
tuk na smažení
1/2 lžíce másla
citrón
Postup
1. Játra otřeme a odblaníme
2. Rozkrájíme na 4 ploché porce a na okrajích nařízneme
3. Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a prosáté strouhané housce
4. Smažíme jako řízky
5. Usmažená játra pokapeme máslem a obložíme citrónem
2. Rozkrájíme na 4 ploché porce a na okrajích nařízneme
3. Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a prosáté strouhané housce
4. Smažíme jako řízky
5. Usmažená játra pokapeme máslem a obložíme citrónem
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g telecích jater
- hrubá mouka
- 2 vejce
- strouhaná houska
- tuk na smažení
- 1/2 lžíce másla
- citrón
Postup
- Játra otřeme, odblaníme, rozkrájíme je na 4 ploché porce a na okrajích je trochu nařízneme. Obalíme je v mouce, v rozšlehaných vejcích a v prosáté strouhané housce. Smažíme jako řízky. Usmažená játra pokapeme máslem a obložíme rozkrájeným citrónem.