Vepřové kotlety se sýrem II.

Ingredience pro 4 osoby

• 4 větší vepřové kotlety
• sůl
• 50 g parmezánu nebo čedaru
• 1/10 l červeného vína
• máslo a strouhaná houska podle potřeby

Postup

1. Kotlety otřeme, naklepeme a osolíme. Plochou zapékací mísu vymastíme silně máslem, kotlety do ní složíme, pokapeme je rozehřátým máslem a posypeme strouhaným sýrem smíchaným se stejně velkým dílem strouhané housky. Pečeme v předehřáté troubě 10 minut, pak kotlety podlijeme vínem, a ještě krátce zapečeme.

Přílohy

• Vařená rýže a saláty.