Kuře na rajčatech s vínem II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 2 lžíce másla
• sůl
• 1 středně velká cibule
• 4 až 5 rajčat
• 1/10 l červeného vína

Postup

1. Kuře rozdělíme na porce, osolíme a opečeme po všech stranách na másle. Přendáme je do kastrolu, přikryjeme a uložíme na teple. Na másle od opékání osmahneme drobně pokrájenou cibuli do světle žluta, přidáme oloupaná, nakrájená rajčata, promícháme a přidáme opečené kuře. Přikryté dusíme téměř do měkka, pak podlijeme vínem a dodusíme.

Příloha

• Suchá rýže

Obměna

1. Maso vyjmeme, šťávu z kuřete přilijeme do 1/4 l kyselé smetany smíchané s plnou lžící polohrubé mouky a za stálého kvedlání povaříme. Přecedíme na kuře.

Příloha obměny

• Jemné knedlíky