Těsto na obalování smažené zeleniny

Ingredience pro 4 osoby

• 1 vejce
• 1/8 l mléka nebo piva
• vína či sodovky
• sůl
• 1 lžička oleje (možno vynechat)
• hladká mouka nebo polohrubá mouka podle potřeby (přibližně 3 až 4 lžíce)

Postup

1. Vejce ušleháme metlou, přidáme polovinu tekutiny a mouky tolik, aby vzniklo hustší těsto. Dobře je promícháme a zředíme, aby bylo husté jako těsto na kapání. Zelenina určená ku smažení musí být suchá, proto ji po osolení obalujeme v mouce.