Květákový mozeček se strouhankou

Květákový mozeček se strouhankou

Ingredience pro 4 osoby

• 2 vejce
• 1 květák
• sůl
• strouhanka dle chuti
• cibule
• olej
• pepř

Postup

1. Květákový mozeček se strouhankou – tak jej prý dělá málokdo. Květák uvaříme v osolené vodě do měkka. Na oleji usmažíme cibuli do světle růžova, přidáme posekaný scezený květák, zasypeme strouhankou a opékáme. Nakonec přidáme 2 rozšlehaná vejce a ještě opečeme. Podle chuti případně přisolíme a opepříme.

Příloha

• S novými brambory a zeleninovým salátem je to pochoutka.