Wrap s kachním masem

tortilla s kachním masem

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 salátové okurky
• 1 větší jarní cibulka
• 4 listy ledového salátu
• 1 meněí červená paprika
• 400 g masa s pečené kachny
• 4 tortilly
• 4 lžíce omáčky hoisin
• chilli švestková omáčka

Postup

1. Salátovou okurku oloupeme a pokrájíme na tenké hranolky, jarní cibulku přepůlíme a zelenou i bílou část nakrájíme na jemné nudličky, listy salátu pokrájíme na širší pruhy, papriku zbavíme stopky a jádřince a nakrájíme na tenké proužky. Kachní maso natrháme a promícháme s hoisin omáčkou, prohřejeme společně na pánvi. Tortilly ohřejeme potřené trochou vody ve vyhřáté troubě, každou ochutíme lžící omáčky hoisin, rozdělíme na ni kachní maso, okurku, salát, jarní cibulku, papriku, svineme do balíčku a přepůlíme, podáváme teplé se švestkovou omáčkou k dochucení.

Tip: Do tortilly můžete využít i zbytky husího nebo krůtího masa.

Příprava

• 40 minut