Gulášová polévka s hovězích líček

Ingredience pro 6 osoby

2 lžíce sádla
2 cibule
600 g hovězích líček
4 stroužky česneku
1 lžíce sladké papriky
špetka pálivé papriky
1 rajský protlak
1,5 l hovězího vývaru
sůl
pepř
kmín
400 g brambor
2-3 krajíce chleba na zahuštění
majoránka dle chuti

Postup

Na sádle osmahneme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme na malé kousky nakrájené maso a za stálého míchání ho ze všech stran opečeme. Přidáme na plátky pokrájený česnek, maso zaprášíme mletými paprikami, vše promícháme, přidáme protlak a směs zalijeme vývarem. Polévku ochutíme solí, pepřem, kmínem a pozvolna dusíme - vaříme, dokud maso nezměkne. Nakonec přidáme na kostičky nakrájené brambory, vaříme je v polévce ještě asi 20 minut a podle potřeby gulášovku zahustíme chlebem. Nakonec ji ochutíme majoránkou.

Příprava

3-4 hodiny