Kachna s ořechovou nádivkou

Recept na kachna s ořechovou nádivkou

Porce	4
Kategorie	Kachna

Ingredience

malá netučná kachna
sůl
pepř
2 hrnky nastrouhané housky bez kůrek
60 g rozpuštěného másla
60 g rozsekaných rozinek
60 g rozsekaných vlašských ořechů
1 vejce. Jablečná omáčka: 0
oloupaných jablek bez jádřinců
cukr 3 1 1 J x w

Postup

1. Kachnu připravíme k pečení, osolíme a krční otvor zašijeme.
2. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a zašijeme.
3. Pečeme ji zpočátku přikrytou.
4. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme.
5. Podáváme s jablečnou omáčkou nebo pyré.
6. Jablečnou omáčku připravíme následujícím způsobem: jablka rozkrájíme, podusíme doměkka, rozšleháme a osladíme podle chuti.
7. 2 , 3 + A d

== Ingredience ==\n* 1 malá netučná kachna\n* sůl\n* pepř\n* 2 hrnky nastrouhané housky bez kůrek\n* 60 g rozsekaných vlašských ořechů\n* 1 vejce\n* 60 g rozpuštěného másla\n* 60 g rozsekaných rozinek\nJablečná omáčka:\n* 0,5 kg oloupaných jablek bez jádřinců\n* cukr\n\n== Postup ==\nKachnu připravíme k pečení, osolíme a krční otvor zašijeme. Ze všech přísad smícháme nádivku, kachnu volně naplníme a zašijeme. Pečeme ji zpočátku přikrytou. Měkkou kachnu odkryjeme a prudce dohněda dopečeme. Podáváme s jablečnou omáčkou nebo pyré. Jablečnou omáčku připravíme následujícím způsobem: jablka rozkrájíme, podusíme doměkka, rozšleháme a osladíme podle chuti.\n\n