Telecí kotlety nebo řízky na sardelích

Ingredience pro 4 osoby

• 4 telecí kotlety nebo telecí řízky
• 1,5 lžíce másla
• 1 malá cibule
• 3 sardele

Postup

1. Kotlety nebo řízky na okrajích nařízneme, naklepeme je a potřeme sardelovým máslem (sardele vykostíme, usekáme a utřeme s částí másla). Na zbytku másla zpěníme jemně pokrájenou cibuli a maso na ní po obou stranách opečeme. Pak je mírně podlijeme a dusíme do měkka.

Přílohy

• Suchá rýže a saláty.