Brambory na paprice

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg syrových brambor
• 1,5 lžíce sádla nebo másla
• 1 velká cibule
• sůl
• kmín
• 1 lžička sladké papriky
• 1/8 l čerstvé smetany
• 1 lžíce polohrubé mouky
• vývar

Postup

1. Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Na sádle osmahneme drobně pokrájenou cibuli, přidáme sladkou papriku, promícháme, aby se zbarvila, a hned přidáme brambory nakrájené na plátky. Podlijeme vývarem, podle obliby přidáme špetku tlučeného kmínu a dusíme téměř doměkka. Smetanu rozkvedláme s moukou a přilijeme k bramborům. Společně dusíme asi 5 minut.
2. Podáváme se salátem nebo jako přílohu k sekané pečeni.

Obměna

1. Místo čerstvé smetany dáme kyselou.