Podlistníky
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g syrových brambor
- 2 ks vejce
- 100 ml mléka
- 100 g hladké mouky
- sůl
- zelný list
Postup
- Je možné kombinovat 1/3 brambor vařených a 2/3 brambor syrových. Brambory nastrouhat najemno (ze syrových slít vodu), zadělat řidší těsto. Spodní zelné listy, které netvoří hlávku, upravit (mírně seříznout košťál). Lehce rozklepat (nepotrhat), potřít tukem, pomazat těstem, péct na okraji pece nebo na pečicím papíře na plechu v troubě, upečené sloupnout z listu (ten se otiskl a dal pokrmu zvláštní nasládlou chuť).