Zapékané brambory

Ingredience pro 4 osoby

• 400 g brambor
• 2 větší cibule
• 6 rajčat
• 6 vajec
• lžička chilli nebo pálivé papriky
• 2 lžičky práškového cukru
• lžíce octa
• sůl
• olej na smažení

Postup

1. Brambory oškrábeme, nakrájíme na kolečka a na oleji zprudka opečeme. Vyjmeme je a na tomtéž oleji osmažíme nakrájenou cibuli. Pak k ní vložíme oloupaná a nakrájená rajčata a přidáme opečené brambory. Osolíme a necháme vysmahnout. Navrch rozbijeme vejce a všechno pokapeme směsí octa, cukru a chilli nebo pálivé papriky. Pekáček dáme do vyhřáté trouby a zapékáme, až je to zrovna hotové k jídlu.