Malinový sirup s rybízem
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience na 2 500 ml
- 1000 g malin
- 100 g červeného rybízu
- 2000 g krystalového cukru
- 5 g kyseliny citronové
Postup
- Maliny neoplachujeme. Rybíz zbavíme stopek a opláchneme. Okapané ovoce dáme do hrnce a rozmačkáme. Zalijeme litrem vody a dáme 5 minut povařit. Pak vmícháme cukr a prolisujeme přes jemné sítko. Sirup přivedeme k varu, vaříme asi 3 minuty a sbíráme pěnu. Nakonec vmícháme kyselinu citronovou. Uzavřeme do vyvařených sklenic a pro delší trvanlivost ještě sterilizujeme.