Zeleninový salát se sýrem a olivami

Zeleninový salát se sýrem a olivami

Zeleninu umyjeme a oloupeme. Okurku nakrájíme na kolečka a na kostičky. Rajčata nakrájíme na osminky a cuketu na nudličky, cibuli drobně. Sýr na silně

Příprava	25 min
Porce	4
Kategorie	Salát
Kuchyně	Česká

Ingredience

1 salátovou okurku
papriku
4 rajčata
1 menší cuketu
2 cibulky
150 g tvrdého sýra
olivy
salát
kopr
sůl

Postup

1. Zeleninu umyjeme a oloupeme. Okurku nakrájíme na kolečka a na kostičky. Rajčata nakrájíme na osminky a cuketu na nudličky, cibuli drobně. Sýr na silnější proužky. Nakládané olivy neupravujeme. Komponenty smícháme, zalijeme předem připravenou zálivkou a necháme odležet v chladničce. Podáváme na listu salátu, porce na talíři posypeme sekaným koprem.

Ingredience pro 4 osoby

na salát

• 1 salátovou okurku
• papriku
• 4 rajčata
• 1 menší cuketu
• 2 cibulky
• 150 g tvrdého sýra
• olivy
• salát
• kopr
• sůl

na zálivku

• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce citronové šťávy
• špetka bílého pepře
• 1 dl bílého vína
• sekanou bazalkovou nať
• sůl

Postup

Zeleninu umyjeme a oloupeme. Okurku nakrájíme na kolečka a na kostičky. Rajčata nakrájíme na osminky a cuketu na nudličky, cibuli drobně. Sýr na silnější proužky. Nakládané olivy neupravujeme. Komponenty smícháme, zalijeme předem připravenou zálivkou a necháme odležet v chladničce. Podáváme na listu salátu, porce na talíři posypeme sekaným koprem.

Příprava

• 25 minut

Kalorická hodnota 1 porce

• asi 780 kJ