Francouzské toasty s horkým letním ovocem

Ingredience pro 4 osoby

na horké ovoce

• 200 g jahod
• 300 g malin
• 80 g třtinového cukru
• šťáva z jednoho citronu

na francouzský toast

• 4 vejce
• 300 ml plnotučného mléka
• špetka muškátového oříšku
• 1/2 lžičky mleté skořice
• 2 lžíce cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 8 plátků toastového chleba
• 4 lžíce másla
• moučkový cukr na posypání

Postup

1. Jahody nakrájíme na čtvrtky, dáme do kastrůlku, přidáme maliny, cukr, citronovou šťávu a trochu podlijeme vodou. Mírně zahřejeme a mícháme, dokud se cukr nerozpustí. Pod pokličkou dusíme do změknutí, přibližně 6-8 minut.
2. Mezitím rozšleháme vejce, mléko, cukr a koření. Na pánvi mírně rozehřejeme 2 lžíce másla. 4 plátky toastového chleba namočíme do směsi a opečeme do zlatohněda z obou stran. Před servírováním pocukrujeme moučkovým cukrem a polijeme teplým ovocem.

Příprava

• 10 minut

Vaření

• 20 minut