Jehněčí nebo kůzlečí maso pečené s nádivkou

Ingredience pro 4 osoby

• 1/2 jehněte nebo kůzlete
• 1 lžíce másla
• sůl

nádivka

• viz níže

Postup

1. K pečení s nádivkou je vhodná přední část jehněte nebo kůzlete. Kapsu pro nádivku děláme v hrudí. Ostatní příprava a úprava jako u telecího hrudí pečeného. Nadívané jehně nebo kůzle pečeme 1 až 1,5 hodiny. Upečené maso ze šťávy vyjmeme. Pečeme-li zadní část jehněte, upečeme nádivku zvlášť v chlebíčkové formě.

Nádivky

• Nádivka ze žemlí
• Nádivka ze strouhané housky
• Nádivka z rýže a masa
• Nádivka z masa