Kuře s houbami a rajčaty

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• 2 lžíce másla
• 1 větší cibule
• asi 120 g hříbků, nebo žampiónů
• 4 až 5 rajčat
• sůl
• petrželová nať

Postup

1. Kuře omyjeme, rozdělíme na porce, osolíme a opečeme na větší části másla. Do tuku ke kuřeti přidáme drobně pokrájenou cibuli, osmahneme ji na světlý odstín, přidáme oloupaná, na dílky pokrájená rajčata a je-li třeba přilijeme trochu vývaru. Na zbylé části másla podusíme houby s jemně sekanou petrželovou natí, přidáme je k ostatnímu, promícháme a pokrm zapečeme v troubě.

Obměna

1. Před vložením do trouby posypeme kuře strouhaným sýrem smíchaným se strouhanou houskou.

Přílohy

• Smažené brambory, rýže