Kuře dušené se smetanou I.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kuře
• sůl
• 1 lžíce másla
• 1 středně velká cibule
• 1/4 l čerstvé (nikoli kyselé) smetany nebo šlehačky
• 1 lžíce polohrubé mouky

Postup

1. Kuře omyjeme, rozdělíme na čtvrtky a po obou stranách je osolíme. Drůbky dáme vařit. Cibuli jemně nakrájíme, zpěníme ji na másle a pak na ní opečeme po obou stranách připravené porce kuřete. Přilijeme vývar z drůbků a kuře dusíme téměř do měkka. Nakonec přilijeme do šťávy smetanu se zakvedlanou moukou, promícháme a povaříme. Hotovou omáčku přecedíme.

Přílohy

• Jemné noky, rýže