Sýrové krokety

Ingredience pro 4 osoby

• 100 g sýra (ementál nebo moravský bochník)
• 2 rohlíky bez tuku
• 2 vejce
• 4 lžíce mléka
• sůl
• strouhaná houska podle potřeby
• tuk na smažení

Postup

1. Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, pokropíme je mlékem, lehce promícháme, přidáme 1 drobně nakrájené vařené vejce, polovinu sýra ustrouhaného na jemném struhadle a druhou polovinu ustrouhaného na hrubém struhadle na jablka, spojíme syrovým ušlehaným vejcem a podle potřeby zahustíme strouhanou houskou. Směs necháme chvíli odpočinout, pak utvoříme jako malík tenké krokety a usmažíme je.

Příloha

• Dušená zelenina nebo brambory a tatarská omáčka