Brambory s majoránkovou omáčkou

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g až 1 kg brambor
• 1,5 lžíce másla nebo sádla
• 1 cibule
• 1/2 lžičky majoránky
• sůl
• vývar z masa
• 1 lžíce hladké mouky

Postup

1. Na 1 lžíci tuku osmahneme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory, osolíme, promícháme, přidáme majoránku a podlijeme masitým vývarem. Dusíme přikryté téměř doměkka. Ze zbylé části másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji vývarem, promícháme a přidáme k bramborám. Společně dusíme ještě asi 5 minut. Podáváme jako přílohu k vařenému skopovému nebo vepřovému masu.

Obměna

1. Kromě majoránky přidáme česnek utřený se solí.