Bramborové šišky se strouhanou houskou

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g studených vařených brambor
• 5 lžic hrubé mouky
• 1 lžíce jemné krupice
• sůl
• 1 vejce nebo 2 žloutky
• sádla a strouhané housky podle potřeby

Postup

1. Z přísad připravíme obvyklým způsobem bramborové těsto, vyválíme váleček asi 30 mm v průměru, zploštíme jej, nakrájíme na dílky asi 10 mm široké, zaoblíme a vaříme v osolené vodě asi 8 minut. v pekáči osmahneme na sádle strouhanou housku a dobře okapané šišky v ní promícháme. Na konec ještě v troubě opečeme. Podáváme samostatně se salátem nebo jako přílohu k dušenému hovězímu masu.