Brambory zapečené s rajčaty a masem II.

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg vařených brambor
• 300 g vařeného nebo pečeného masa
• 1 cibule
• 2 lžíce tuku
• 500 g rajčat
• 1 malá cibule
• strouhaná houska
• sůl
• 1 šálek mléka
• 2 vejce

Postup

1. Brambory nakrájíme na plátky, maso jemně usekáme, rajčata krátce spaříme, oloupeme a nakrájíme na plátky. Na polovině tuku osmahneme jemně pokrájenou cibuli, přidáme 4 lžíce strouhané housky a společně osmahneme. Do ohnivzdorné mísy vrstvíme brambory, maso, rajčata, každou vrstvu posolíme a posypeme strouhanou houskou s cibulí, vrchní vrstvu tvoří brambory. Vše pokapeme tukem a dáme do předtopené trouby zapéci. Jakmile se pokrm počne péci, přilijeme osolené mléko s rozkvedlanými vejci a pečeme asi 1/2 hodiny. Podáváme se saláty.