Překvapivé kuře

Ingredience pro 4 osoby

• 4 plátky kuřecích prsou
• 1 kelímek Rama Cremefine zakysaný krém
• 1 žloutek
• 2 střední cibule
• špetka tymiánu
• 1/2 hrnečku hladké mouky
• 1 lžička grilovacího koření
• 1 lžička koření na kuře
• 1 šálek slepičího vývaru
• 3 sáčky rýže
• 4 lžíce Ramy Classic
• 2 dcl červeného vína

Postup

1. Kuřecí prsa nakrájejte na medailonky a rozklepete. Hladkou mouku smíchejte s grilovacím kořením a kořením na kuře. Plátky prsou v ní obalte a odložte stranou. Ramu nebo Floru rozpustíte na pánvi a plátky zprudka opečte z obou stran a odložte do tepla. Do zbylého tuku přidejte pokrájenou cibuli a nechte trochu zhnědnout. Zbytek mouky přisypte do cibule, zamíchejte a přilijte červené nebo bílé víno. Při míchání nechte vzkypět a trochu povařit. Přilijte kuřecí vývar a nechte 5 minut povařit. Plátky prsou přidejte do směsi, zakryjte poklicí a nechte 15 minut podusit. Poklici odklopte, vyjměte plátky prsou, uložte na talíř, přikryjte, lžíci kysané smetany smíchejte se žloutkem. Do směsi na pánvi vlijte zbytek Rama Cremefine zakysaného krému a nechte přejít varem. Odstavte z ohně, přimíchejte zbytek zakysané smetany se žloutkem. Už nevařte. Přidejte masíčko a můžete podávat. Vhodnou přílohou je šunková rýže a brusinky.