Olomoucké medailonky

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g mletého masa
• 2 vejce
• sůl
• pepř
• majoránka
• 3–4 stroužky česneku
• 1–2 balíčky kulatých tvarůžků
• hladká mouka
• vejce a strouhanka na obalení
• tuk na smažení

Postup

1. Maso smícháme s vejci, solí, prolisovaným česnekem a kořením, podle chuti můžeme přidat i jiné koření (mletá paprika, grilovací,). Dobře promícháme. Každé kolečko tvarůžku zabalíme dobře do masové směsi (jde to lépe, když si namočíme ruce do studené vody – pak se na ně maso nelepí) a obalíme v mouce, vejci a strouhance jako řízek. V rozpáleném oleji usmažíme z obou stran dozlatova. Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými bramborami.