Bramborové klobásky II.

Bramborové klobásky II.

Ingredience pro 4 osoby

• 750 g vařených brambor
• 200 g hrubé mouky
• 50 g krupice
• 250 g masa nebo uzeniny
• 2 ks vejce
• sůl
• tuk na smažení

Postup

1. Studené vařené brambory nastrouháme, spojíme s moukou, vejci, krupicí a solí v těsto, z něhož vyválíme obdélník a nakrájíme proužky 20 cm dlouhé a 5 cm široké. Na obdélníky po délce dáme drobně nakrájenou uzeninu nebo pečené či vařené maso (vařené maso okořeníme pepřem, solí a paprikou), uděláme z nich válečky, stočíme je do spirály a osmažíme. Podáváme se zelím nebo se špenátem.