Pečeně nakyselo

Ingredience pro 4 osoby

• 500 g jakéhokoli masa
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 1/2 lžičky horkého kořeni
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 2 lžičky tlučeného kmínu
• lžička koření kari
• 3 lžíce octa nebo citrónové šťávy
• 50 g oleje
• sůl

Postup

1. Maso nakrájíme na kostky. Nasekáme cibulku, utřeme česnek a smícháme je se vším kořením a dvěma lžícemi octa nebo citrónové šťávy. Směs pražíme na oleji za stálého míchání asi pět minut. Pak vložíme maso a necháme je zhnědnout. Přidáme zbylý ocet nebo citrónovou Šťávu a podlijeme vodou. Dusíme doměkka, mícháme a občas podlijeme.

Příloha

Podáváme s rýží nebo s bramborami.