Zeleninové karí II.

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g brambor
• 200 g rajčat
• zmrazená zeleninová směs
• 1/2 lžičky kmínu
• větší cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 feferonky
• lžička sladké papriky
• lžička koření kari
• 1/2 lžičky horkého koření
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 80 g másla
• sůl

Postup

1. Na másle usmažíme nakrájenou cibuli a utřený česnek. Přidáme všechno koření a nakrájené brambory a osolíme. Když to vysmahne, vložíme nasekané feferonky, nakrájená rajčata a zeleninovou směs, přiklopíme pokličkou a mírně dusíme až doměkka. Je­li nutno, podlijeme.