Krupicová polévka

Ingredience

• 2 lžíce sádla
• 1 cibule
• trochu krupice
• bílek
• bujón
• česnek
• 2 lžíce nastrouhané kořenové zeleniny
• trošičku droždí
• petrželka nebo pažitka nebo libeček

Postup

Nakrájenou cibuli osmažíme na sádle společně s krupicí. Přidáme malinkatý kousíček droždí. Když jíška zlátne, nalijeme bílek a rychle mícháme, dokud se neudělají žmolky. Zalijeme vodou, přidáme bujón a trochu nastrouhané zeleniny. Nakonec podle chuti přidáme česnek a nasekanou zelenou nať petrželky, pažitky nebo libečku.