Teplý salát z lilku a jablek

Ingredience

• 2 lilky
• 2 jablka
• 1 dl oleje
• lžíci mletého fenyklu
• 1/2 lžičky soli
• lžičku kurkumy
• špetku mletého chilli

Postup

Hodí se ke grilovanému masu a drůbeži, nejlépe chutná s jídly z kuřecího masa. Lilek nakrájíte na 1,5 cm široké plátky, jablka pokrájejte na osminky, odstraňte jadérka. Na rozpáleném oleji osmahněte jablíčka z obou stran dozlatova. Vyndejte z pánve. Plátky lilku opečte stejným způsobem, nechte v pánvi. Osmažené jablíčka vraťte do pánve a tuto směs posypte kořením. Na slabém ohni smažte dalších 6-8 minut, dokud lilek úplně nezměkne. Podávejte jako přílohu.