Rybí guláš z filé

Ingredience

• 800 g rybího filé
• sůl
• hladká mouka
• 1 větší cibule
• 2 dl oleje
• kmín
• pepř celý
• sladká mletá paprika
• pálivá paprika mletá
• pepř mletý
• česnek
• 2 lžíce kečupu

Postup

Filé rozkrájíme na kostičky, opláchneme, necháme okapat, osolíme a obalíme v hladké mouce. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme ji na polovině oleje dorůžova, přidáme kmín, pepř, papriku, krátce osmahneme, přidáme kečup a základ zalijeme vodou. Na druhé polovině oleje filé opečeme, vložíme na cibulový základ a dusíme doměkka. Během dušení pokrm dosolíme a ochutíme utřeným česnekem.

Příloha

• chléb, rýže, brambory, špagety