Makrela po řecku I

Ingredience

• makrela
• olej
• cibule
• olivy
• kečup
• cukr
• červené víno

Postup

Očištěné, osolené a odleželé makrely vložíme na rozehřátý olej a pečeme po obou stranách doměkka. Do tuku po vyjmutí ryb dáme oloupanou cibuli pokrájenou na kousky. Přidáme asi 2,5 dl kečupu, hrst oliv, šťávu dochutíme cukrem, solí a asi 1 dl červeného vína. Do připravené šťávy se zeleninou vložíme opečené makrely a společně krátce podusíme. Jako příloha se hodí brambory nebo rýže.