Levná zelňačka

Ingredience

• 1/2 hlávky bílého zelí
• 2 lžíce polohrubé mouky
• 10 dkg slaniny
• 1 cibule
• kmín
• pepř
• sůl
• 1,5 l vody
• lžíce másla nebo tuku

Postup

Zelí nakrájíme na nudličky a dáme vařit do osolené vody společně s trochou kmínu. Na rozpáleném tuku rozpustíme na drobné kousíčky slaninu. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Když je zelí měkké, přidáme jíšku a důkladně provaříme. Pokud je polévka hustá, přidáme trochu vody. Podle chuti okořeníme solí a pepřem, popřípadě přikyselíme octem a přisladíme.