Bílé zelí

Bílé zelí - zdravá a trvanlivá zelenina

Bílé zelí je křehká a pevná zelenina, která se skvěle hodí na saláty a kvašené pokrmy. Je známé svou dlouhou trvanlivostí a výbornou skladovatelností.

0.00

(0 hlasů)

🍴 zelenina📅 celoroční🌍 Bílé zelí pochází z oblasti Středomoří, ale dnes se pěstuje po celém světě.

🥗 vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

Výživa na 100 g

Kalorie	25 kcal
Bílkoviny	1.3 g
Tuky	0.1 g
Sacharidy	5.2 g
Vláknina	2.5 g

Vitamíny

C, K, B6

Minerály

železo, vápník, draslík

GI index

15

Vhodné pro

vegetariánské, veganské, bezlepkové, nízkotučné

🍳 Použití v kuchyni

Bílé zelí se často používá na přípravu salátů, jako je coleslaw, nebo na kvašení pro výrobu kysaného zelí.

🔍 Jak vybrat

Při výběru hledejte pevné a těžké hlávky bez viditelných skvrn nebo poškození.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v chladničce, kde vydrží několik týdnů.

🔄 Náhražky

Můžete ho nahradit červeným zelím nebo jinými druhy zelí.

💚 Zdravotní přínosy

Bílé zelí je bohaté na vitamín C a vlákninu, což podporuje imunitní systém a zdravé trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Bílé zelí (Brassica oleracea spp.) se také nazývá holanské zelí; výborně se skladuje, protože dlouho vydrží. Křehké a pevné hlávky se dobře strouhají za syrova na salát nebo pro přípravu kvašeného zelí.