Cuketa

Cuketa (Cucurbita pepo) - cukety, zucchini neboli zucchetti, jsou typem tykve obecné. Sklízejí se dřív, než vyrostou do velkých rozměrů. Cuketa je k dispozici po celé léto. Není třeba ji loupat, jednoduše se odřízne špička a stopka, nakrájí se na kolečka a jí se syrová, dušená, pečená, smažená v těstíčku, vařená v polévce nebo dušená jako součást různých pokrmů, např. ratatouille. Květy se mohou ponořit do těstíčka a rychle osmažit.