Pečený ocásek na pivu

Ingredience pro 4 osoby

• 1 kg vepřových ocásků
• sůl
• pepř
• 2-3 cibule
• 3-4 stroužky česneku
• čerstvý tymián
• 500 ml piva

Postup

1. Maso omyjeme, osolíme, opepříme a vložíme do pekáčku. Cibuli nakrájíme na kousky, česnek na plátky a s pár větvičkami tymiánu přidáme k masu. Vše zalijeme celým pivem a pečeme 4-5 hodin při teplotě 140 °C.
2. Během pečení maso podléváme, pokud by se tekutina příliš vypekla, přilijeme trochu vody. Podáváme s čerstvým chlebem.

Tip: K podlití můžete použít i černé pivo.

Příprava

• 10 minut

Pečení

• 4-5 hodin