Your IP address will be publicly visible if you make any edits.
Omáčkové barvivo
Z WikiFood Recepty
More actions
Verze z 9. 9. 2025, 22:02, kterou vytvořil Editor(diskuse | příspěvky)(Category->Kategorie, pridany wiki odkazy (masa, bilkovina))
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)
Omáčkové barvivo barevně zlepšuje vzhled hnědých omáček a šťáv z pečeného masa. Používá se opatrně. Obvykle se připravuje z karamelu, soli a vody. Někdy se přidává i zeleninová hydrolizovaná bílkovina a glutamát sodný.
