Polévka okurková

Ingredience pro 4 osoby

• 1 l vývaru z masa nebo kostí a kořenové zeleniny
• 3 až 4 kyselé okurky
• šálek čerstvé smetany nebo kyselé smetany
• sůl
• pepř

Postup

1. Do procezeného vývaru dáme drobně pokrájené okurky (mají-li silnou slupku, musíme je oloupat) a povaříme do měkka. Přilijeme smetanu a polévku přisolíme nebo přikyselíme.