Telecí řízky se zeleninou

Ingredience pro 4 osoby

• 4 telecí řízky
• 3 stroužky česneku
• sůl
• 1 lžička sekané petrželové natě
• 1 lžička hladké mouky
• 3 větší rajčata
• 1 paprika
• 1 lžíce másla

Postup

1. Řízky odblaníme, nařízneme, naklepeme je, potřeme česnekem utřeným se solí a poprášíme hladkou moukou. Na kastrole rozehřejeme máslo a řízky na něm po každé straně 3 minuty opékáme. Opečené řízky přendáme na mísu, do šťávy přidáme rozkrájenou papriku a oloupaná rozkrájená rajčata. Zeleninu ve šťávě krátce podusíme a přelijeme přes opečené řízky. Hotový pokrm ozdobíme petrželovou natí.

Přílohy

• Brambory dušené nebo smažené.