Ušlehaná vejce, mléko a osolenou mouku smícháme ve vláčné těsto a sítem s velkými otvory protlačíme nočky do vařící osolené vody. Jakmile vyplavou, vyjmeme je cedníkem, vložíme do vymaštěné zapékací mísy, prosypeme hustě sýrem, pokropíme máslem a zapečeme.
